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                民營醫院食堂管理員職責
              
      
            
      		
        
      
        
       
          
		  	
      
              
       
                 
      
                    
       
                        
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                        資源類型：文檔 
                    
      
                                        
       
                        
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                      食堂管理員職責
      
1、在后勤主任領導下，負責住院病人及職工的飲食供應。不斷提高烹調技術和服務質量。
      
2、根據食譜和臨床治療需要，按量制備飲食，保證按時供應。
      
3、精打細算，節約用糧、氣、水、電、愛護公物，管好物資。
      
4、嚴格執行《食品衛生法》，加強個人及環境衛生的管理工作，接觸熟食和分發飯菜時要先洗手、戴口罩、帽子。注意安全，防止意外，按規定定期進行體檢。
      
5、做好防火、防盜、防腐、防毒、滅鼠工作。
      

      

      

      
      		
                    
      
                  
      		
              
      
              
       
                 
      
                    
       
                       
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